Še pred dvajsetimi leti je le malo ljudi vedelo, kaj je celiakija, in zelo malo se je govorilo o občutljivosti na gluten. V zadnjih letih pa se je zgodil preobrat: izraz »brez…
5 razlogov, zakaj je INTOLERANCA na GLUTEN v porastu
Verjetno ste opazili, da se vse več ljudi odpoveduje glutenu, ali pa g svoji dnevni prehrani vsaj omejuje. Zakaj in kako je do tega prišlo? Kako je mogoče, da so še pred…
Vse, kar te je zanimalo o GLUTENU
Kaj je gluten? Gluten je vrsta beljakovine, ki se nahaja v pšenici, rži, ječmenu ter sorodnih zrnih, kot sta npr. kamut in pira. Obstaja veliko sestavin, ki vsebujejo glutenske vrste žit, vključno…