FIT GERMKNÖDEL z vanilijevo omako – BREZ MLEČNIN, BREZ GLUTENA

Osebna trenerka in prehranska svetovalka Nina Lipovšek nas je presenetila z receptom za FIT BREZGLUTENSKE KNEDLJE, ki je primeren za LCHF in PALEO prehrano ter prehrano diabetikov. Recept je brez mlečnih izdelkov.

 

POTREBUJEŠ:

– 250 g ZELENE BANANINE MOKE 
– 1 jajce
– 25 g kokosovega olja
– 10 g kvasa + ščepec sladkorja
– 50 ml mandljevega mleka brez sladkorja
– Ščepec HIMALAJSKE SOLI
JAGODNO MARMELADO brez obresti

BREZHIDRATNI VANILIJEV PUDING
(+ 500 ml mandljevega mleka +  ERITRITOLA v prahu z magnezijem za njegovo pripravo)

 

ZA POSIP: Žlička maka

TAKO JIH PRIPRAVIŠ:

Najprej pripraviš kvas: V skodelico nadrobiš kvas, dodaš mlačno mleko, ščepec sladkorja, sol in žlico moke. Premešaj in počakaj, da naraste.

Nato zmešaš moko, eritritol, jajce in zmehčano kokosovo olje. Ko kvas naraste, ga primešamo mešanici. Pustiš vzhajati eno uro.

Po eno uri oblikuješ cmoke, ki jih nadevaš z marmelado brez obresti. Oblikovane cmoke pustiš vzhajati še 30 minut.

Cmoke skuhaš v vreli vodi. Kuhaš jih 5 minut.

Na koncu po navodilih na vrečki skuhaš vanilijev brezhidratni puding. Preliješ ga čez kuhane cmoke in posuješ z makom.