Estera je spekla odlične in zdrave piškotke z ovsenimi kosmiči, bučo in čokolado! Piškotki so brez laktoze in brez sladkorja, če uporabiš kosmiče brez glutena pa tudi brez glutena 🙂
Potrebuješ:
– 200 g ZELENE BANANINE MOKE
– 250 g ovsenih kosmičev
– 4 ČŽ pecilnega praška
– 1 ČŽ CIMETA
– Noževo konico BURBONSKE VANILIJE
– 200 g ERITRITOLA v prahu z magnezijem (lahko manj)
– Ščepec HIMALAJSKE SOLI
– 160 g kokosovega ali navadnega masla
– 500 g skuhane in pretlačene muškatne buče
– 115 g TEMNE ČOKOLADE BREZ SLADKORJA
– 100 g KAKAVA v prahu
*Sestavine zadostujejo za cca. 70 majhnih piškotkov.
Najprej bučo narežeš na koščke, jo skuhaš do mehkega in nekoliko ohlajeno pretlačiš. V drugi skledi zmešaš moko s pecilnim praškom, ovsene kosmiče, ščep soli, cimet, sladkor in vanilijo. Primešaš zmehčano maslo in na koncu dodaš pretlačeno bučo, nasekljano čokolado ter kakav v prahu. Iz zmesi z žlico oblikuješ kupčke in jih polagaš na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piškote pečeš približno 12 minut v predhodno ogreti pečici na 180°C. Dober tek!
